6/11/14

Cocina noruega: asado de cerdo

Cortar la carne (carne bien limpia de cerdo) y los vegetales (pimiento, calabaza, albaricoques) en trozos que tengan las mismas proporciones, aproximadamente 3x3 centímetros e irlos pinchando alternativamente en una aguja. Es muy importante que los trozos no estén demasiado apretados. Con un pincel embadurnar con aceite, salar y pimentar.