1/11/14

Cocina noruega: receta de filete de ballena

Derretir un poco de mantequilla en la sartén y freír el filete según tu criterio, poco hecho o en su punto.

Acompañar con ensalada de tomate o ensalada de coliflor nueva.

Una buena salsa para acompañar la puedes hacer cociendo medio litro de zumo de manzana en la sartén. Añadir medio decilitro de nata líquida y retirar cuando empiece a hervir.